Salad cá hồi

Đi học về muộn nhà chẳng có đồ ăn, trời mùa hè lại nóng nên mình quyết định làm salad, đồng thời cũng là để dọn tủ lạnh chuẩn bị về Việt Nam nghỉ hè.

Salad cá hồi hôm nay gồm có: cá hồi (ướp muối và bột tỏi) áp chảo, xà lách, cà rốt, mì soba, quả bơ, hành tây, và cà chua bi.

Cá hồi ướp mặn nên salad có thể ăn ngay mà không cần thêm nước sốt. Nếu muốn đậm đà có thể thêm vài giọt nước tương theo vị châu Á, hoặc dầu ô liu nếu quen vị phương Tây. Quan trọng nhất là làm sao để không át đi vị cá hồi ngậy béo, dậy thơm mùi tỏi do áp chảo cháy cạnh. Salad dễ làm, nhanh gọn, dùng nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh, ăn nhẹ bụng, vừa healthy lại low carb hihi.